一点点奶茶店波霸奶茶的做法

作者:盐城市天行软件有限公司  来源:www.szgjp.com未知  发布时间:2020-07-10 17:11:52
一点点奶茶店波霸奶茶的做法

  波霸奶茶是一点点奶茶店里最杰出的代表,很多人去一点点奶茶店购买奶茶都会选择波霸奶茶,今天饮品网就来教大家一点点奶茶店的波霸奶茶的做法:

  首先准备原料:

  称量500g的金焦珍珠(注意称取完毕后要用淘米盆筛去珍珠粉末)、150g红砂糖、4000ml热水(用开水机里的水)、冲绳黑糖味饮料100g。

  接下来正式煮制:

  1、把4000ml的热水倒入煮锅中烧沸,放入红砂糖,用打蛋器搅拌至砂糖溶解,等待水再次煮开。

  2、水开后倒入金焦珍珠,再煮开后,把电磁炉转到3档(1500w左右功率),煮25分钟计时(计时器计时)。25分钟内前两分钟每隔1分钟搅拌1次,后面每隔4分钟搅拌1次(搅拌是为了使珍珠不粘锅,因为珍珠粉圆的成分是属于木薯粉一种植物淀粉,前两分钟木薯粉未吸入教多水份容易粘锅)。

  3、25分钟计时器响起,关火,把煮锅从电磁炉上移开,闷20分钟。20分钟后用淘米盆过滤锅内的珍珠取滤液。注意不要全部过滤掉要先保留600ml的珍珠取滤液倒入电饭煲。过滤完成后,先用自来水冲洗淘米盆内珍珠2遍,再用纯水冲洗1遍(土豪们可以用纯水洗3遍),直到用手擦试淘米盆底部无粘液的时候开始控水(去掉盆内的多余的水)

  4、在装有600ml的珍珠取滤液的电饭煲内加入冲绳黑糖味饮料100g,再倒入控水完毕的珍珠,搅拌均匀。按下电饭煲保温键,保温4小时。(4小时后的波霸就不好吃了建议各位店主要考虑店铺客户口碑将其丢弃)

  这样波霸奶茶就正式做完了,大家是不是也想跃跃欲试呢?赶紧动手制作吧!

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