孙宝国院士工作站助力企业发展

作者:盐城市天行软件有限公司  来源:www.szgjp.com未知  发布时间:2019-03-02 15:22:40
孙宝国院士工作站助力企业发展

  孙宝国院士工作站于2013年经云南省院士专家工作站管理委员会批准成立,是玉溪市第一个院士工作站,其建站单位是云南卓一食品有限公司,合作单位是云南农业大学、北京工商大学。自建站以来,联合开展"云南特色资源风味调味品产品开发及产业化"项目的科技攻关,取得较好的社会效益和经济效益。

  一是完成云南黑牛肝菌、黄牛肝菌、鸡枞菌、干巴菌、松茸菌等5种野生食用菌,云南大围山微型鸡、武定鸡、盐津乌骨鸡和腾冲雪鸡等4种地方鸡中风味物质的分析测定。二是完成云南野生食用菌、地方鸡中主要风味物质提取、制备的工艺、参数和标准的确定。三是完成开发特色野生菌和优质土鸡风味调料及菌鸡复合底料、复合浓汤3个系列10个产品。四是完成了半固态调味料系列、固态调味料系列、菌鸡复合底料系列3个系列产品的生产技术规程和4个产品企业标准的制定。五是已获授权实用新型专利8项,正在申请发明专利5项;发表论文2篇,待发表2篇。六是培养人才10人,其中研究生5人、企业技术人员5人。

  云南卓一食品有限公司通过借力中国工程院院士孙宝国团队的力量, 建立院士工作站,信息共享、优势互补,依托项目实施,进一步推动了产学研合作,促进了企业效益的提升,2012—2014年产品销售收入年均增长速度达到19 %以上。同时,实现新增就业岗位150余个,带动了本地养殖、种植、包装、物流等行业发展,2000多户农户实现创收。

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